食物成分數(shù)據(jù)可應用于（）。

影響食物可食部比例的因素很多，包括（）。

用稱重法進行食物攝入量調查的時間通常為（）。

從膳食調查的結果進行膳食評價時，其內容包括（）。

食物成分表中，維生素的表示單位是（）。

食物能量數(shù)值獲得的方法有（）。

如果大米飯的生熟比值是0.35，那么煮1000克大米飯需要加多少水？（）

如果紅燒肉的生熟比值是1.15，則自己在家烹調500克的紅燒肉，需購買（）的豬肉。

假設某海鮮醬在食物成分表中排列在第20類中的第3亞類，為第116位食物，那么它的食物編碼應為（）。

稱重法膳食調查時需要掌握的資料有（）。