稱重法膳食調(diào)查時需要掌握的資料有（）。

對豆類食品的攝入量進(jìn)行折算時，需要了解的信息有（）。

從市場上購買600克青菜，去除150克根、黃葉等不可食部分，則青菜的可食部為（）。

食物成分表中數(shù)據(jù)是通過化學(xué)測定取得的，但也有的是通過計算而得到的，如（）。

從市場上購買600克青菜，去除150克根、黃葉等不可食部分，則青菜的可食部為（）。

如果稀飯的生熟比值是0.25，那么煮1000克稀飯需要（）克大米。

小王在商場食品部購買紅燒肉500克，如果紅燒肉的生熟比值是1.15，則自己在家烹調(diào)500克的紅燒肉，需要買多少重量的豬肉？（）

食物成分?jǐn)?shù)據(jù)可應(yīng)用于（）。

膳食調(diào)查結(jié)果評價的主要內(nèi)容不包括（）。

假設(shè)某海鮮醬在食物成分表中排列在第20類中的第3亞類，為第116位食物，那么它的食物編碼應(yīng)為（）。