以下屬于四川點心的是（）

廣東小吃與點心同源，歷史悠久，但品種不如點心多，用料比點心更雜。

綠茵白兔餃的餡料主要是（）

廣州風(fēng)味又稱東江風(fēng)味，以惠州菜為代表。

所謂八件是用山楂、玫瑰、青梅、白糖、豆沙、芋泥、椒鹽、葡萄干八種餡心制成的糕點。

拔絲蘋果要即上、即拔、即浸、即食。

以下對中餐廳經(jīng)營特點的說法正確的是（）

以下屬于徐海風(fēng)味菜肴特點的是（）

北京風(fēng)味小吃被老北京形象地稱為“碰頭食”。

濟(jì)南菜以湯為主，清湯、濃湯極為考究。