單項(xiàng)選擇題四川風(fēng)味小吃是()。
A.腸旺面
B.擔(dān)擔(dān)面
C.蟹黃湯包
D.腸粉
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1.單項(xiàng)選擇題西安的仿唐菜是()。
A.燒臆子
B.詩(shī)禮銀杏
C.同心生結(jié)脯
D.焙面
2.單項(xiàng)選擇題譚家菜的代表名菜是()。
A.清湯燕窩
B.蟹釀橙
C.東坡脯
D.蓮花雞簽
3.單項(xiàng)選擇題杭州的仿宋菜是()。
A.兩色腰子
B.蟹釀橙
C.懷抱鯉
D.一品鍋
4.單項(xiàng)選擇題經(jīng)營(yíng)素食的名店是()。
A.西安曲江春
B.上海功德林
C.武漢老通城
D.蘇州松鶴樓
5.單項(xiàng)選擇題閩菜的代表菜是()。
A.帶把肘子
B.雞泥桃花魚(yú)
C.太爺雞
D.佛跳墻
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蘇菜十分講究刀工,形態(tài)精致,滋味醇和。
題型:判斷題
閩南菜包括長(zhǎng)汀及西南一帶地方,偏重咸辣,帶有山野風(fēng)味。
題型:判斷題
燒可分為()
題型:多項(xiàng)選擇題
娥姐粉果的特點(diǎn)是色白、皮薄、稍軟。
題型:判斷題
以下屬于徐海風(fēng)味菜肴特點(diǎn)的是()
題型:多項(xiàng)選擇題
以下對(duì)各地小吃說(shuō)法正確的有()
題型:多項(xiàng)選擇題
湘菜湘江流域的菜以長(zhǎng)沙、衡陽(yáng)、湘潭為中心,品味上注重酸辣、香鮮、軟嫩。
題型:判斷題
京八件有大八件、中八件、小八件之分。
題型:判斷題
以下對(duì)火腿燉甲魚(yú)的說(shuō)法正確的是()
題型:多項(xiàng)選擇題
濟(jì)南菜以湯為主,清湯、濃湯極為考究。
題型:判斷題