判斷題蘇菜十分講究刀工，形態(tài)精致，滋味醇和。
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4.多項(xiàng)選擇題燒可分為（）
A.紅燒
B.清燒
C.爆燒
D.蔥燒
5.多項(xiàng)選擇題以下屬于四川點(diǎn)心的是（）
A.菊花酥
B.窩絲油花
C.水晶燕菜餅
D.鳳餡四喜餃
最新試題
閩南菜包括長(zhǎng)汀及西南一帶地方，偏重咸辣，帶有山野風(fēng)味。
題型：判斷題
廣東的粉面食品，以米、面為原料，大多是蒸熟而成的。
題型：判斷題
廣東小吃可分為（）
題型：多項(xiàng)選擇題
以下對(duì)于湘菜的說法正確的有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
以下對(duì)中餐廳經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)的說法正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
以下對(duì)各地小吃說法正確的有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
以下對(duì)閩菜的說法正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
北京風(fēng)味小吃被老北京形象地稱為“碰頭食”。
題型：判斷題
濟(jì)南菜以湯為主，清湯、濃湯極為考究。
題型：判斷題
清湯火方選（）
題型：多項(xiàng)選擇題