多項(xiàng)選擇題屬于世界自然文化雙重遺產(chǎn)的是()。
A.泰山
B.黃山
C.武夷山
D.張家界
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1.多項(xiàng)選擇題屬于國家旅游度假區(qū)的是()。
A.廣州南湖
B.昆明滇池
C.三亞亞龍灣
D.北海銀灘
2.多項(xiàng)選擇題下列菜系中源于長江流域的有()。
A.魯菜
B.川菜
C.淮揚(yáng)菜
D.粵菜
E.閩菜
3.多項(xiàng)選擇題清代素菜的派別包括()。
A.官府素食
B.宮廷素食
C.寺院素食
D.民間素食
E.少數(shù)民族素食
4.多項(xiàng)選擇題素菜的特點(diǎn)有()。
A.營養(yǎng)特殊,療疾健身
B.選料極廣,珍品繁多,制作考究
C.菜名寓意深遠(yuǎn),古樸典雅
D.注重原料的選擇和原料的搭配
E.模仿葷菜,形態(tài)逼真,口味相近或相似
5.多項(xiàng)選擇題浙江菜的代表菜是()。
A.蜜汁火方
B.冰糖甲魚
C.懷抱鯉
D.太爺雞
E.叫化雞
最新試題
閩南菜包括長汀及西南一帶地方,偏重咸辣,帶有山野風(fēng)味。
題型:判斷題
廣東小吃與點(diǎn)心同源,歷史悠久,但品種不如點(diǎn)心多,用料比點(diǎn)心更雜。
題型:判斷題
餃子的種類很多,根據(jù)烹飪方法可分為水餃、蒸餃、煎餃、炸餃等。
題型:判斷題
以下對(duì)閩菜的說法正確的是()
題型:多項(xiàng)選擇題
拔絲蘋果要即上、即拔、即浸、即食。
題型:判斷題
廣東的粉面食品,以米、面為原料,大多是蒸熟而成的。
題型:判斷題
綠茵白兔餃的餡料主要是()
題型:多項(xiàng)選擇題
以下對(duì)火腿燉甲魚的說法正確的是()
題型:多項(xiàng)選擇題
北京風(fēng)味小吃被老北京形象地稱為“碰頭食”。
題型:判斷題
浙菜香甜酸辣,諸味俱全,風(fēng)味濃郁。
題型:判斷題