當(dāng)?shù)矸壑兄辨湹矸郾壤^高時(shí)，糊化溫度一般會（）。

血糖生成指數(shù)又稱為升糖指數(shù)或生糖指數(shù)。

下列不屬于人體內(nèi)糖貯存場所的是（）

構(gòu)成寡糖和多糖的基本*單位為（）

肌糖原并不存在超量恢復(fù)現(xiàn)象。

普通人體內(nèi)肝糖原儲備總量最多為（）

（）因其代謝不需要胰島素調(diào)節(jié)，常作為低熱量甜味劑用于糖尿病患者的專用食品及許多藥物中。

中、高等強(qiáng)度運(yùn)動時(shí)為肌肉提供能量來源的物質(zhì)為（）

下列對糖醇化合物描述不正確的是（）。

糖的種類和含量對美拉德反應(yīng)影響描述不正確的是（）。