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填空題維持蛋白質(zhì)三級結(jié)構的作用力主要是（）、（）、（）和（）等非共價鍵，又稱次級鍵。此外，在某些蛋白質(zhì)中還有（），其在維持蛋白質(zhì)構象方面也起著重要作用。

1.填空題在蛋白質(zhì)三級結(jié)構中，側(cè)鏈構象主要是形成（），或稱（）。

2.填空題蛋白質(zhì)是具有特定構象的大分子，為研究方便，將蛋白質(zhì)結(jié)構分為四個結(jié)構水平，包括為（）、（）、（）、（）。

3.填空題氨基酸含有羧基和氨基，因而能起氨基和羧基的化學反應，較重要的化學反應有：（）、（）、（）、（）、（）、（）等。

4.填空題氨基酸是（）化合物，在強酸性溶液中，以（）離子形式存在，在強堿性溶液中以（）離子形式存在。

5.填空題組成蛋白質(zhì)的氨基酸有（），均為（）。每個氨基酸的α-碳上連接（），（），（）和（）。