下列維生素中化學(xué)性質(zhì)最穩(wěn)定的是（）

在食品中，生育酚作為抗氧化劑來(lái)清除自由基，其抗氧化能力大小依次為（）

下列四種呈香物質(zhì)，哪種是醛類(lèi)化合物（）

以下各種酶中不屬于水解酶類(lèi)的是（）

不屬于常量元素的是（）。

下列哪項(xiàng)不影響酶促反應(yīng)速度的因素（）

下列對(duì)礦物元素描述不正確的是（）。

大豆經(jīng)過(guò)加工后其礦物質(zhì)元素基本沒(méi)有損失。

下列說(shuō)法不正確的是（）

微量元素在人體中存在量極少，通常指低于（）人體體重的礦物質(zhì)。