哪項食品屬于成酸性食品的是（）。

植物中礦物質一般優(yōu)于動物中的礦物質。

礦物質在體內能維持酸堿平衡。

乳品中含鈣量與其他離子的比例能影響酪蛋白在乳品中的穩(wěn)定性。

下列食品屬于成酸性食品的是哪項（）。

人體必需的微量元素包括（）、（）、（）、（）、（）。

下列元素屬于必需微量元素的有（）。

下列食品屬于成酸性食品的是（）。

大部分肉類、主食（包括稻米、麥面）屬于堿性食品。

植物中礦物質，大部分與（）結合，不以（）形式存在，而以金屬離子（）形式存在。