哪項食品屬于成酸性食品的是（）。

下列元素屬于必需微量元素的有（）。

下列食品屬于成酸性食品的是哪項（）。

大部分果蔬、豆類屬于酸性食品，因其中有機酸種類多，含量高。

植物中礦物質(zhì)一般優(yōu)于動物中的礦物質(zhì)。

除了C、H、O以外，其它元素都稱為礦物質(zhì)，也稱無機質(zhì)或灰分。

乳品中Na、K、Ca、P都為可溶態(tài)。

有哪些元素屬于必需微量元素的有（）。

乳品中含鈣量與其他離子的比例能影響酪蛋白在乳品中的穩(wěn)定性。

大部分肉類、主食（包括稻米、麥面）屬于堿性食品。