肉類樣品的干法灰化完全判定標準為（）。

管式石墨爐原子化器由（）組成。

總脂肪含量的測定適用于下列哪種方法？（）

保存樣品方法的要求有（）。

測定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時，加入抗壞血酸的作用是（）。

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最慢？（）

還原糖含量測定時所用的乙液是（）

色譜法根據(jù)（）對被測物質(zhì)定量。

測定食品中水分時，常壓干燥法的干燥溫度為（）。

（）不是牛乳中主要的營養(yǎng)成分。