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最新試題
制凍時，為了使凍品更加美觀，可以在凍品中加入（）
制作魚湯時，為了使湯更白，可以在煮制過程中（）
制湯過程中，撇去浮沫主要是為了（）
制作鴨湯時，為了減少鴨的腥味，可先將鴨（）
在制湯時，加入（）可以使湯的味道更濃郁。
魚凍的鮮美味道主要來自于（）
制作肉皮凍時，主要依靠（）形成凝膠狀態(tài)。
制作牛肉湯時，加入（）可以使牛肉湯味道更醇厚。
制湯時，使用砂鍋的主要優(yōu)點是（）
蝦茸在制作過程中，為了使其更加滑嫩，可以加入（）