加工質(zhì)量的好壞與原料的長(zhǎng)度，濕度，壓力和溫度，添加附料裝置，冷卻和干燥程度等有關(guān)。

個(gè)體選配時(shí)公畜的等級(jí)一定要低于母畜。

牛一天的飲水量一般是日糧干物質(zhì)進(jìn)食量的4～5倍。

培育品種具有體小晚熟，體質(zhì)結(jié)實(shí)，體格協(xié)調(diào)勻稱等特點(diǎn)。

馬和豬的精液量少，精液混濁度低，云霧狀越顯著。

累計(jì)生長(zhǎng)、絕對(duì)生長(zhǎng)、相對(duì)生長(zhǎng)均是動(dòng)物生長(zhǎng)強(qiáng)度的一種指數(shù)。

親緣選配包括同質(zhì)選配和異質(zhì)選配。

經(jīng)濟(jì)早熟性指動(dòng)物育肥期間增重和脂肪沉積的能力。

公畜的精液無色無味。

選配的任務(wù)就是盡可能選擇親和力差的公母畜來配種。