單項選擇題人工養(yǎng)殖三文魚的肉質特點是()
A.淡紅色木紋肌肉
B.暗紅色的肌肉
C.脂肪含量為零
D.肌紅蛋白質較少
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1.單項選擇題鱘魚的魚子顏色呈()
A.橘紅色
B.灰黑色
C.淡黃色
D.鮮紅色
2.單項選擇題下列敘述內(nèi)容符合鷓鴣形體特征的選項是()
A.體型大小如鵪鶉
B.羽毛的顏色為黃色
C.頭部紫冠
D.喙爪和眼圈為橘黃色
3.單項選擇題成年羊的飼養(yǎng)月齡是在()
A.3~5個月
B.5~8個月
C.8~12個月
D.12~48個月
4.單項選擇題下列不屬于我國山羊品種的選項是()
A.海南東山羊
B.成都麻羊
C.安徽同羊
D.蒙古小尾寒羊
5.單項選擇題下列內(nèi)容符合良種肉用品種秦川牛形體特征的選項是()
A.毛色棗紅色
B.頸部發(fā)達
C.體型短小
D.毛色黃白
最新試題
廚房設備選擇應掌握以下原則:①安全性原則②實用便利性原則③發(fā)展革新原則④()。
題型:單項選擇題
烹調藝術的呈現(xiàn),最初表現(xiàn)在(),是中國菜的一大特點。
題型:單項選擇題
魚青半制品的質量標準是()。
題型:單項選擇題
以下關于軟炒成品成熟度的要求,錯誤的是()。
題型:單項選擇題
通常情況下,營養(yǎng)配餐應考慮成人每日固形物進食量多為()kg左右。
題型:單項選擇題
合理安排筵席上菜的原則要求()。
題型:單項選擇題
關于干貨原料的堿發(fā),以下說法不正確的是()。
題型:單項選擇題
“食在廣州”其中一個涵義是指廣東人講究飲食,以美食為樂事。這是粵菜發(fā)展的一個優(yōu)勢。這個優(yōu)勢屬于()。
題型:單項選擇題
整料出骨能夠使原料易成熟入味,其原因是()。
題型:單項選擇題
孕婦出現(xiàn)手足抽搐癥狀時,應考慮到其膳食中()攝取不足的情況。
題型:單項選擇題