單項選擇題東北人的飲食特點是（）。

A、多吃雜糧
B、喜食時菜
C、口味喜麻辣
D、飲啤酒


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1.單項選擇題詢問客人是否需要添加食品時應說（）。

A、還要飯嗎
B、要哪種飲料
C、要湯嗎
D、給您再添點飯嗎

2.單項選擇題服務中微笑的要求是（）。

A、前仰后合
B、捧腹捶胸
C、口角的兩端均向上翹起
D、放聲大笑

3.單項選擇題下列（）做法符合服務員工作中的舉止要求。

A、工作中不串崗
B、在客人面前抓頭，打嗝
C、走路步伐要重，顯得穩(wěn)妥
D、餐廳較吵時應與客人高聲交談

4.單項選擇題女服務員站立時，雙腳（）雙膝和腳后跟要靠緊張開的距離為20~25cm。

A、完全并攏
B、呈V字形
C、呈丁字形
D、分開與肩同寬

5.單項選擇題（）姿態(tài)不符合服務員正確站姿要領。

A、目光上揚
B、肩平挺胸
C、兩腿相靠，直立
D、直腰收腹