A、蔬菜 B、谷類 C、奶類 D、油脂 E、肉類
最新試題
攪拌機和面團時要用（）肉餡的絞制。
雞蛋糕蒸制時間過長是表面會（）的原因之一。
果醬屬于（）
能增加食品粘稠度，或形成凝膠的是（）
生產(chǎn)面點常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等，都具有易溶性和（）
為了讓糕點看起來金黃光潤，烤制前表面應(yīng)刷一層（）
水晶蝦餃屬于（）
全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。
川式點心的代表品種是（）
高筋面粉適用于（）