最新試題
面點制作中常用的水溫有:溫水、熱水和()
會使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是()
吉士粉呈()
戚風蛋糕灌模完成后()
面包以()為主要生產(chǎn)原料。
手指餅干是()不可缺少的圍邊和底層。
面包酵母可分為()種。
高筋面粉適用于()
水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了()
面團冷藏發(fā)酵時間最少為()