顆粒（）是制作點(diǎn)心餡心的共同要求。

薩琪瑪屬于（）面點(diǎn)。

川式點(diǎn)心的代表品種是（）

吉士粉呈（）

攪拌機(jī)和面團(tuán)時(shí)要用（）肉餡的絞制。

面包以（）為主要生產(chǎn)原料。

生產(chǎn)面點(diǎn)常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等，都具有易溶性和（）

烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是（）

面點(diǎn)制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）

手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。