慕斯按口味可以分為以下哪種？（）

油脂蛋糕成形的方法具體有以下哪兩種？（）

下列選項中，屬于慕斯原料乳品的種類包括有（）。

杏仁膏可捏塑放置時間太久會導致其（），吃起來口感不好。

巧克力類慕斯和乳酪慕斯中加入的吉利丁比水果類慕斯中加吉利丁要少，因為（）在冷卻后都有一定的凝固性。

調制草莓慕斯的步驟過程中，待草莓果蓉與細砂糖充分混合后，加入泡好的（）攪拌均勻。

下列選項中，屬于制作蛋糕胚的原料一般有（）和砂糖組成。

蛋糕裝飾設計的第一步是對整個制品的造型、（）搭配進行全面合理的構思。

慕斯蛋糕模具種類有（）材質的。

慕斯冷藏保存時，請使用（）密封，以防止冰箱有異味滲出。