最新試題
堿水解法測定脂類物質(zhì)時加入乙醇的目的是（）
（）可以用索氏提取法測定其含量。
凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最快？（）
脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）
干法灰化助劑的作用有（）。
測定食品中水分時，常壓干燥法的干燥溫度為（）。
索氏抽提法測定食品中的脂肪，優(yōu)點是（）
凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最慢？（）
糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）
總脂肪含量的測定適用于下列哪種方法？（）