最新試題
制作魚骨湯時，魚骨需要先（）
制湯時，食材的新鮮程度（）
豬肉茸在制作過程中，為了使其更加有嚼勁，可以加入（）
制湯過程中，湯的味道會隨著時間的變化而（）
制作豬肚湯時，豬肚需要（）
制作水晶凍時，常使用的澄清劑是（）
制作蔬菜湯時，為了保持色澤，應(yīng)該（）
魚茸在制作過程中，為了防止其粘連，可以在手上涂抹（）
魚凍的鮮美味道主要來自于（）
制湯時，若要使湯有甜味，可加入（）