国内av网站免费看,久久久91人妻无码精品蜜桃HD

判斷題按餐巾折花的造型大體可分為植物、動物、生物造型三大類。

1.判斷題餐巾在正式筵席上折成各種口布花，除了其顯示出賓主落座的次序和位置、裝飾美化餐廳環(huán)境外，主要是起清潔衛(wèi)生的作用。

2.判斷題餐廳疊花的基本手法有疊、推、卷、穿、翻、拉、捏七種。

3.判斷題餐廳服務(wù)的基本技能包括端托、擺臺、斟酒、上菜等。

4.判斷題中餐宴會一般使用兩種酒：一種是酒精度數(shù)較高的烈性酒；另一種是酒精度數(shù)較低的果酒。飲料一般為茶水、果子汁或礦泉水。

5.判斷題餐廳是客人就餐的場所，其裝飾、設(shè)施的清潔衛(wèi)生程度和維修狀況對于食品經(jīng)營的衛(wèi)生管理和飯店的整體形象都是至關(guān)重要的。