單項選擇題意大利用于原產(chǎn)地保護標(biāo)簽PDO的傳統(tǒng)酒標(biāo)術(shù)語是（）

A.AOC或AC
B.IGT
C.DOC或DOCG
D.DO或DOCa


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1.單項選擇題具有GI標(biāo)簽的歐盟葡萄酒又分為兩類：原產(chǎn)地保護標(biāo)簽PDO（Protected Designation of Origin）和地理標(biāo)志保護標(biāo)簽PGI（Protected Geographical Indication）。廣義上說，PDO指的產(chǎn)區(qū)（），而PGI所指的產(chǎn)區(qū)（）

A.較小，規(guī)定較少；較大，規(guī)定更嚴(yán)格
B.較大，規(guī)定更嚴(yán)格；較小，規(guī)定較少
C.較小，規(guī)定更嚴(yán)格；較大，規(guī)定較少
D.較大，規(guī)定較少；較小，規(guī)定更嚴(yán)格

2.單項選擇題同一個年份里，南半球的葡萄酒要比北半球的（）

A.年輕一年
B.老一年
C.年輕半年
D.老半年

3.單項選擇題酒標(biāo)上標(biāo)注的年份指的是（）

A.裝瓶的年份
B.葡萄采摘的年份
C.葡萄酒出售的年份
D.以上皆不是

5.單項選擇題釀造葡萄酒時，以下哪一項不是主要影響葡萄酒中顏色和單寧含量的要素？（）

A.使用的葡萄品種
B.使用的酵母類型
C.葡萄酒與果皮接觸時間的長短
D.葡萄采收時的成熟度