N-亞硝基化合物對健康的危害有（）、（）、（）、（）。

有機磷農(nóng)藥大多呈（）或（），難溶于水，易溶于有機溶劑。

在人體內(nèi)容易累積的農(nóng)藥主要以（）農(nóng)藥為主。

使用調(diào)輔料時，按照《食品添加劑使用標準》規(guī)定的種類、用量和使用范圍使用，應(yīng)做到（）。

食品中心溫度計根據(jù)使用目的的不同，已設(shè)計制造出多種溫度計。其設(shè)計的依據(jù)如下：利用（）受溫度的影響而熱脹冷縮的現(xiàn)象。

食糖的安全問題主要是（）。

根據(jù)《食品安全法》，特殊食品包括（）。

GB2760《食品添加劑使用標準》規(guī)定的內(nèi)容包括（）

有機磷農(nóng)藥中毒主要引起（），其中毒主要毒作用機制為（）。

我國餐飲業(yè)衛(wèi)生規(guī)范烹飪原料的安全要求規(guī)定有（）