單項選擇題勞動合同的解除分為法定解除和()。
A.約定解除
B.自行解除
C.直接解除
D.自然解除
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1.單項選擇題下列對蔬菜原料初加工錯誤的做法是()。
A.先切后洗
B.先腌后洗
C.先切后焯
D.以上都是
2.單項選擇題泡發(fā)羊肚菌的工藝是:先將羊肚菌洗凈,再用溫水浸泡()即可發(fā)透,然后剪去根柄冼凈。
A.1小時
B.2小時
C.6小時
D.5小時
3.單項選擇題道德是人類社會生活中依據(jù)社會輿論、傳統(tǒng)()和內心信念,以善惡評價為標準的意識、規(guī)范、行為活動的總和。
A.習俗
B.風俗
C.習慣
D.慣例
4.單項選擇題多種主料菜肴的組配是指構成菜肴原料()為兩種或兩種以上,無主輔料之別,每種原料的量基本相等。
A.品種
B.大小
C.多少
D.成形
5.單項選擇題()質嫩味鮮,適宜汆湯、燴、拌、炒等技法。
A.雞頸
B.雞爪
C.雞血
D.雞架