在制作卷筒蛋糕時(shí)，下面哪個(gè)步驟可以增加蛋糕的松軟度（）

在擠制灌模蛋糕面糊時(shí)，下面哪種材質(zhì)的模具更適合制作蛋糕（）

在使用攪拌器進(jìn)行蛋糕面糊攪拌時(shí)，下面哪個(gè)選項(xiàng)是需要注意的事項(xiàng)（）

下列哪種方法可以檢驗(yàn)黃油的質(zhì)量（）

下列哪個(gè)工具是用于將鮮奶油攪拌均勻并打發(fā)的（）

判斷戚風(fēng)蛋糕坯是否成熟的可靠方法是什么（）

下面哪個(gè)操作可以幫助改善蛋糕的脫模效果（）

下面哪種情況需要進(jìn)行熱脫模（）

在制作卷筒蛋糕時(shí)，下面哪種食材會(huì)導(dǎo)致蛋糕過(guò)于甜膩（）

下列哪種方法是檢驗(yàn)人造黃油是否適合制作糕點(diǎn)的最佳方法（）