判斷戚風(fēng)蛋糕坯是否成熟的可靠方法是什么（）

下面哪種方法可以初步判斷戚風(fēng)蛋糕坯已經(jīng)烤熟（）

下列哪種方法可以檢驗黃油的質(zhì)量（）

在進行蛋糕面糊澆注灌模時，下面哪個步驟是必不可少的（）

在使用非電動攪拌器進行蛋糕面糊攪拌時，下面哪個選項是需要注意的事項（）

在使用攪拌設(shè)備進行蛋糕面糊攪拌時，下面哪個步驟可以更好地使面糊變得光滑（）

下列哪個選項是戚風(fēng)蛋糕焙烤前的準備步驟（）

在擠制灌模蛋糕面糊時，下面哪種材質(zhì)的模具更適合制作蛋糕（）

下列哪個步驟是蛋糕分層的關(guān)鍵步驟（）

在擠制灌模蛋糕面糊時，下面哪個尺寸的模具更適合制作小蛋糕（）