多項(xiàng)選擇題以下食品具有較強(qiáng)的抗輻射功能的包括（）。
A.螺旋藻
B.海帶
C.黑木耳
D.綠茶
E.菊花茶
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1.多項(xiàng)選擇題“已熟型”水果指在采收時(shí)已經(jīng)成熟，冰箱冷藏貯藏時(shí)最好先用紙包住，再裝袋放入冰箱。以下屬于“已熟型”水果的是（）。
A.葡萄
B.蘋果
C.草莓
D.獼猴桃
E.香蕉
2.多項(xiàng)選擇題常溫保溫貯藏的特點(diǎn)包括（）。
A.貯藏場(chǎng)所簡(jiǎn)易
B.取材容易
C.建造費(fèi)用低
D.不需要控制溫濕度的特殊設(shè)備
E.受自然條件的限制較大
3.多項(xiàng)選擇題以下屬于常溫保溫貯藏的是（）。
A.埋藏
B.垛藏
C.窯窖貯藏
D.通風(fēng)庫貯藏
E.冰窖
4.多項(xiàng)選擇題窯窖貯藏方式包括（）。
A.窯洞
B.井窖
C.棚窖
D.冰窖
E.埋藏
5.多項(xiàng)選擇題低密度聚乙烯（PE）塑料薄膜在商業(yè)中使用最廣泛的原因（）。
A.良好的透水性和透氣性
B.化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定
C.不存在食品衛(wèi)生問題
D.密閉性好
E.價(jià)格便宜
最新試題
生活中可以用來辨別偽劣食品的“七字法”的基本內(nèi)容是什么？
題型：?jiǎn)柎痤}
可以在食品貯藏與果蔬保鮮中應(yīng)用的非熱物理殺菌保鮮技術(shù)，即冷殺菌保鮮技術(shù)有哪些種類？與傳統(tǒng)的加熱殺菌保鮮和化學(xué)殺菌保鮮相比有哪些優(yōu)點(diǎn)？
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果蔬的農(nóng)藥殘留受哪些因素的影響？
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大多數(shù)切花體內(nèi)的有機(jī)酸含量低于l％，適當(dāng)（）其有機(jī)酸含量，可延長(zhǎng)切花新鮮度。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
蒜味是怎樣產(chǎn)生的？如何消除蒜味？
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茭白常溫下貯藏期一般不超過（）
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香蕉、荔枝、芒果等熱帶水果的保鮮溫度則為（）左右。
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貯存菜豆最適宜的溫度是（）
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大蒜怎樣食用保健效果最好？
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姜腐爛病又稱（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題