判斷題一般挑選葡萄時，藤條青綠、表面有一層白粉的葡萄，其新鮮度越低。
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2.多項選擇題生活中做菜時，常用四大調(diào)料，人們稱之為“調(diào)味四君子”，它們是指（）。
A.蔥
B.姜
C.蒜
D.花椒
E.紫蘇葉
3.多項選擇題葉酸缺乏可導致胎兒出生缺陷，故孕婦要注意補充。富含葉酸的蔬菜有（）。
A.菠菜
B.蘆筍
C.豆類
D.蘿卜纓
E.大蒜
4.多項選擇題豆類中碳水化合物（淀粉）含量高的淀粉類豆子有（）。
A.紅豆
B.綠豆
C.豌豆
D.蠶豆
E.四季豆
5.多項選擇題有些果蔬收獲后有一定時間的休眠期，有休眠期的果蔬有（）。
A.馬鈴薯
B.蓮藕
C.洋蔥
D.大蒜
E.生菜
最新試題
為什么綠葉菜不適于久存？剩菜還能吃嗎？如何吃最安全？
題型：問答題
姜腐爛病又稱（）
題型：單項選擇題
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大蒜儲藏期侵染病害以（）為最普遍。
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洋蔥收獲后有明顯的休眠期一般為（）個月。
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窯窖貯藏是在埋藏基礎上發(fā)展起來的一種古老方法。窯窖一般建在土層以下，從土層側(cè)面向內(nèi)挖洞者稱為（），從地面向地下挖洞者稱為地窖。
題型：填空題