單項(xiàng)選擇題易引起沙門氏菌屬食物中毒的食品主要是()

A.植物性食品
B.動(dòng)物性食品
C.藻類食品
D.腌制品


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2.單項(xiàng)選擇題下列疾病屬于食物中毒的是()

A.中毒性痢疾
B.中毒性消化不良
C.急性酒精中毒
D.有毒蜂蜜中毒

4.單項(xiàng)選擇題碳酸氫鈉的使用量一般占粉料的()

A.2%
B.5%
C.0.5-1.5%
D.3-4%

5.單項(xiàng)選擇題在制椒鹽中,花椒、和鹽的比例是()

A.三比一
B.二比一
C.四比一
D.五比一