最新試題
戚風(fēng)蛋糕灌模完成后（）
面包酵母可分為（）種。
攪拌機(jī)和面團(tuán)時要用（）肉餡的絞制。
杭州小籠包是（）面點。
能提高面團(tuán)筋性的原料是（）
全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。
烙餅適宜用（）
能增加食品粘稠度，或形成凝膠的是（）
面團(tuán)冷藏發(fā)酵時間最少為（）
川式點心的代表品種是（）