判斷題壯錦是中國四大名錦之一。
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2.判斷題狹義的粵菜指的是廣州菜。
3.多項選擇題下列菜品種，屬于組庵湘菜代表菜品的是（）。
A.組庵豆腐
B.組庵魚頭
C.寧鄉(xiāng)口味蛇
D.組庵魚翅
E.臘味合蒸
4.多項選擇題湘菜以（）地方風(fēng)味為主。
A.湘江流域
B.洞庭湖區(qū)
C.湘西山區(qū)
D.濱湖平原
E.南嶺
5.多項選擇題屬于湖北的著名小吃有（）。
A.豆皮
B.壯饃
C.菜盒
D.熱干面
E.歡喜坨