多項選擇題湘菜以（）地方風(fēng)味為主。
A.湘江流域
B.洞庭湖區(qū)
C.湘西山區(qū)
D.濱湖平原
E.南嶺
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1.多項選擇題屬于湖北的著名小吃有（）。
A.豆皮
B.壯饃
C.菜盒
D.熱干面
E.歡喜坨
2.單項選擇題爆菜時，熱鍋涼油，質(zhì)地脆嫩，汁色乳白，多用武火的是（）。
A.河南菜
B.鄂菜
C.魯菜
D.湘菜
3.單項選擇題豫菜特色是中扒、西水、南鍋、（）。
A.北饃
B.東面
C.東饃
D.北面
4.判斷題湘菜早在秦代就已經(jīng)形成菜系。
最新試題
下列對廣東風(fēng)味流派特點的表述正確的有（）
題型：多項選擇題
1988年獲得巴黎第13屆國際食品博覽會金獎的是（）
題型：單項選擇題
北京雕漆在漆胎上涂幾十層到幾百層漆，厚達（），再用刀進行雕刻，故稱“雕漆”
題型：單項選擇題
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題型：多項選擇題
宋元時期，絲織品的花色增多，號稱“天下第一”的是（）
題型：單項選擇題
以下菜肴中，屬于清代宮廷菜的有（）
題型：多項選擇題
下列對山東風(fēng)味流派特點的表述正確的有（）
題型：多項選擇題
下列對江蘇風(fēng)味流派特點的表述正確的有（）
題型：多項選擇題
西周中晚期的青銅器形成重食的系統(tǒng)，（）之風(fēng)已經(jīng)形成。
題型：多項選擇題
中國最早的一部藥學(xué)專著是（）的《神農(nóng)本草經(jīng)》。
題型：單項選擇題