水可以在膜的自由體積中遷移，而鹽只能在水的自由體積中遷移，從而使膜具有（）。

超臨界二氧化碳劑的特點有哪些？

膜材料是制造各種膜的基礎物質，它包括（）。

中空纖維膜組件的特點是什么？

油炸的基本理論是什么？

用CO2進行超臨界萃取時，隨被萃取物質不同而有較大的差異的條件是（）。

在膜分離過程中，承擔著分離溶質作用的是（），所以保護膜不受污染是維持分離過程正常進行的關鍵。

利用超臨界流體作為（），可從多種液態(tài)或固態(tài)混合物中萃取出待分離的組分。

膜分離工藝可劃分為和（）工藝三部分。

油炸對食品的影響有哪些？