膜分離工藝可劃分為和（）工藝三部分。

用CO2進行超臨界萃取時，隨被萃取物質(zhì)不同而有較大的差異的條件是（）。

超臨界流體萃取系統(tǒng)由哪些部分組成？

中空纖維膜組件的特點是什么？

油炸是將食品置于熱油中，食品表面溫度迅速升高，（）、表面出現(xiàn)一層干燥層，然后水分汽化層便向食品內(nèi)部遷移。

膜的透過特性取決于細孔流及水、溶質(zhì)在容脹膜表面中的擴散系數(shù)。通過細孔的溶液量與整個膜的透水量之比愈小，同時水在膜中的擴散系數(shù)與溶質(zhì)在膜中的擴散系數(shù)之比愈大，則膜的（）。

常用心材、壁材的種類有哪些？

大多數(shù)食品的化學復雜性和熱敏性等特性決定了在采用超臨界流體萃取時要仔細選用（）及萃取操作條件。

超臨界二氧化碳劑的特點有哪些？

在膜分離過程中，承擔著分離溶質(zhì)作用的是（），所以保護膜不受污染是維持分離過程正常進行的關(guān)鍵。