單項選擇題罐頭的頂隙越大，其真空度應(yīng)（）。

A.越小
B.越大
C.不能定性說明
D.無法確定


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你可能感興趣的試題

1.單項選擇題對于大多數(shù)罐頭來說，裝罐時需保持適度的頂隙，一般為（）。

A.6～8毫米
B.4～6毫米
C.6～10毫米
D.8～10毫米

2.單項選擇題裝罐時要求每罐凈含量允許公差為（）。

A.±3%
B.±4%
C.±5%
D.±6%

3.單項選擇題罐頭食品的殺菌要求達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)是（）。

A.完全滅菌
B.商業(yè)無菌
C.微生物失活
D.高壓殺菌

4.單項選擇題以水果為主要成分的罐頭屬（）。

A.低酸性罐頭
B.高酸性罐頭
C.中酸性罐頭
D.酸性罐頭

5.單項選擇題以動物性食品原料為主要成分的罐頭及大部分蔬菜罐頭屬（）。

A.低酸性罐頭
B.高酸性罐頭
C.中酸性罐頭
D.酸性罐頭