A.高溫
B.生物堿試劑
C.稀鹽溶液
D.金屬離子
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A.GMP
B.AMP
C.IMP
D.ATP
A.維持正常功能所必需
B.是體內(nèi)能量的來源之一
C.在許多動物體內(nèi)不能合成
D.體內(nèi)需要量少,且必需由食物供給
A.RNA鏈按3′→5′方向延伸
B.只有一條DNA鏈可作為模板
C.以NTP為底物
D.遵從堿基互補原則
A.UDPG
B.小分子糖原
C.中等分子糖原
D.一個37Kd的蛋白質(zhì)
A.有的糖含氮元素
B.分子結(jié)構(gòu)通式為(CH2O)n
C.是地球上最豐富的生物分子
D.是有機體合成其它物質(zhì)的基本原料
最新試題
氨基酸的氨基與甲醇結(jié)合后,使羧基H+的解離度增加,每個氨基酸都能釋放出一個H+,可用標準NaOH溶液來滴定H+的含量,進而推算出氨基酸的含量。
肉類冰凍后取出,經(jīng)常會出現(xiàn)不同程度地崩潰。
提高果蔬周圍的二氧化碳濃度,可一定程度抑制果蔬的后熟作用。
在70~95℃加熱7s內(nèi)可使大部分酚酶失活,從而有效抑制酶促褐變。
雪餅包裝袋內(nèi),有一個裝有白色顆粒狀固體的小紙袋,其目的是為了驅(qū)蟲。
食物中的蛋白質(zhì)進入人體后,可發(fā)生的生化反應包括()
油脂酸水解是可逆的,而堿水解是不可逆的。
糖藏(糖漬)是一種很能重要的食品保存方法,其利用是的糖溶液有較高的滲透壓,細菌無法繁殖。
重金屬離子能和氨基酸作用,生成穩(wěn)定的絡合物結(jié)晶,因此當人體剛重金屬中毒時,可通過喝牛奶的方式進行解毒。
原果膠不溶于水,但在稀酸條件下加熱,可發(fā)生水解轉(zhuǎn)變成水溶性果膠。