單項選擇題信息口語化、缺乏視覺吸引力，聽眾印象不深刻的廣告媒體是（）。
A.報紙
B.廣播
C.雜志
D.直接郵寄
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1.單項選擇題追隨領導企業(yè)定價法是屬于（）為導向的定價方法。
A.成本
B.需求
C.競爭
D.心理
2.單項選擇題為了吸引顧客光顧，將一些菜品的價格定得很低，甚至低于成本價格的定價方法是（）。
A.聲譽定價法
B.誘餌定價法
C.需求后定價法
D.系列產(chǎn)品定價法
3.單項選擇題一盤菜肴原料成本為3元，直接人工成本為1元，從財務損益表中查得非原材料和直接人工成本率及利潤之和為40%，則售價（）。
A.6.67元
B.7.87元
C.8元
D.9元
4.單項選擇題一份糖醋魚，所用魚的成本為10元，配料和調(diào)料成本為2元，規(guī)定內(nèi)扣毛利率為40%，則售價為（）。
A.20元
B.30元
C.40元
D.50元
5.單項選擇題一盤炒肉絲成本為2元，計劃食品成本率為40%，則售價為（）。
A.2.8元
B.5元
C.7.8元
D.0.8元
最新試題
以下，（）是瓷器餐具不正確的消毒方法。
題型：單項選擇題
餐巾是餐桌上的普通衛(wèi)生用品，又是一種裝飾美化餐臺的（）。
題型：單項選擇題
服務具有（）特點。
題型：單項選擇題
迎賓員拉椅讓座時應站在椅背（），雙手握住椅背的兩側，后退半步的同時將椅子拉后半步，示意客人入座。
題型：單項選擇題
簡述值臺員餐中服務工作流程正確的是（）。
題型：單項選擇題
關于餐飲服務人員心理素質(zhì)，描述正確的有（）。
題型：單項選擇題
特殊酒水斟倒要求，必須在酒品開封前（）無誤后，方可開封斟倒服務。
題型：單項選擇題
下列對輕托操作的描述不正確的一項是（）。
題型：單項選擇題
以下，（）是中餐廳配備各種餐、用具的依據(jù)。
題型：單項選擇題
烏龍茶介于（）之間，屬半發(fā)酵茶。
題型：單項選擇題