A.親昵
B.熱情
C.幽靜
D.熱鬧
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A.蒸餾酒
B.釀造酒
C.配制酒
D.發(fā)酵酒
A.美式服務(wù)
B.法式服務(wù)
C.俄式服務(wù)
D.英式服務(wù)
A.改變生存環(huán)境
B.處理人們之間各種關(guān)系
C.提高思想覺悟
D.促進(jìn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展
A.無毒無害
B.有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
C.價(jià)格適中
D.感官性狀良好
A.推銷菜品
B.宣傳酒店形象
C.讓賓客感到真誠(chéng)地受到歡迎
D.員工的外形漂亮、大方
最新試題
煮沸消毒指的是物品在100℃的沸水中煮（），可有效殺滅微生物繁殖體。
（）是北京小吃的代表食品。
員工在操作中遵循（）的原則來正確使用本崗位設(shè)施設(shè)備，管理者要加強(qiáng)監(jiān)督檢查。
東北地區(qū)人們好客，設(shè)酒宴必先上涼茶，菜必雙數(shù)（因部分地區(qū)的喪葬酒席才上奇數(shù)），最后一道菜嚴(yán)禁上（）。
餐臺(tái)插花時(shí)，修枝是必要的，應(yīng)根據(jù)（）去修枝。
輕托裝盤時(shí)，通常是高物、重物在托盤（）檔，輕物、低物在（）檔。
（）就是對(duì)發(fā)生在客人身上的事作出適當(dāng)?shù)墓烙?jì)，確定你所做的，正是客人所想得到的服務(wù)。
（）服務(wù)是指餐廳服務(wù)員以高檔的道德修養(yǎng)，對(duì)服務(wù)過程中出現(xiàn)的各種情況和問題做到恰當(dāng)理智的處理。
（）不是雞尾酒杯的特點(diǎn)。
下列對(duì)輕托操作的描述不正確的一項(xiàng)是（）。