單項選擇題宴會設置的服務崗位有迎賓服務員、（）服務員、傳菜服務員及宴會組織指揮人員等。
A.看臺
B.監(jiān)督
C.調(diào)查
D.參觀
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1.單項選擇題西湖龍井茶具有（）、香郁、味醇、形美“四絕”成為茶中珍品。
A.深紅
B.黃艷帶綠
C.亮黃
D.色翠
2.單項選擇題當服務推薦第一道菜時，應采用（）的語言，以預測客人用餐是否考慮價格、口味要求等如何。
A.親切
B.猜測
C.征詢
D.積極
3.單項選擇題法國人視（）為生命之水。
A.礦泉水
B.鮮果汁
C.蘇打水
D.蔬菜汁
4.單項選擇題大型宴會值臺服務員應在賓客到達前，站在（）準備迎客。
A.餐廳門口
B.就餐臺邊
C.餐廳里面
D.餐廳外面
5.單項選擇題國宴及政府機構(gòu)舉辦的重要宴會，其環(huán)境布置一定要顯示出隆重、莊嚴、友好、（）的氣氛。
A.親昵
B.熱情
C.幽靜
D.熱鬧
最新試題
（）服務是指餐廳服務員以高檔的道德修養(yǎng)，對服務過程中出現(xiàn)的各種情況和問題做到恰當理智的處理。
題型：單項選擇題
特殊酒水斟倒要求，必須在酒品開封前（）無誤后，方可開封斟倒服務。
題型：單項選擇題
（）不是雞尾酒杯的特點。
題型：單項選擇題
員工在操作中遵循（）的原則來正確使用本崗位設施設備，管理者要加強監(jiān)督檢查。
題型：單項選擇題
魯菜菜肴特點具有（）。
題型：單項選擇題
祁門紅茶沖泡后，茶湯色紅艷透明，（），葉底紅亮。
題型：單項選擇題
烏龍茶介于（）之間，屬半發(fā)酵茶。
題型：單項選擇題
下列（）條件符合煮沸消毒的要求
題型：單項選擇題
中餐零餐服務的特點之一是（）。
題型：單項選擇題
簡述值臺員餐中服務工作流程正確的是（）。
題型：單項選擇題