油脂酸敗對(duì)健康的危害之一是（）。

下列對(duì)罐頭物理性胖聽特點(diǎn)描述正確的有（）。

環(huán)境中的農(nóng)藥可以通過水、土壤、（）等途徑進(jìn)入糧豆作物中。

在一定條件下，經(jīng)過無害化處理后可以食用的病畜肉稱為（）。

食品中PAH 的最主要來源是（）。

當(dāng)酸奶表面有氣泡和大量乳清析出時(shí)，其處理原則是（）。

組胺中毒引起的全身皮膚改變是（）。

有機(jī)磷輕度中毒時(shí)，全血膽堿酯酶活性一般在正常值的（）。

大多數(shù)細(xì)菌性食物中毒的臨床癥狀以（）為主。

外界霉菌進(jìn)入蛋內(nèi)可形成（）。