判斷題熟肉制品包裝區(qū)是潔凈區(qū)
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2.判斷題過程流程圖必須標出廢棄物的排放點。
4.單項選擇題HACCP適用于：（）
A.采用ISO9001的企業(yè)
B.食品生產(chǎn)、加工和銷售企業(yè)
C.原料供應(yīng)企業(yè)
D.具有設(shè)計、開發(fā)的企業(yè)
5.單項選擇題流程圖的作用是：（）
A.確定產(chǎn)品預期用途
B.便于確定CCP點
C.確定運行過程中可能出現(xiàn)的危害，以便制定相應(yīng)措施
D.表述生產(chǎn)、制造某特定食品所用步驟或操作順序
最新試題
與食品安全管理體系有關(guān)的人員均能進行有關(guān)食品安全信息的外部溝通
題型：判斷題
以下哪一種情況稱為結(jié)合審核？（）
題型：單項選擇題
食品審核的準則不包括（）
題型：單項選擇題
下列應(yīng)急準備和響應(yīng)程序不正確的是（）
題型：單項選擇題
目前常用的抗氧化劑有哪些（）？
題型：多項選擇題
審核證據(jù)基于可獲得信息的樣本，因此，在審核中存在不確定因素，依據(jù)（）采取措施的人員應(yīng)當意識到這種不確定性。
題型：單項選擇題
什么是關(guān)鍵控制點？
題型：問答題
請問有無不符合？若有請開出不合格報告。
題型：問答題
僅在食品安全管理體系建立、實施和更新時，最高管理者有責任提供資源。
題型：判斷題
不屬檢查表的作用的是（）
題型：單項選擇題