單項選擇題世界上第一部GMP誕生于()。
A.美國
B.英國
C.日本
D.我國
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1.單項選擇題我國GMP規(guī)定從業(yè)人員體檢的間隔為()。
A.半年
B.一年
C.一年半
D.兩年
2.單項選擇題()是用于識別的“批”的數(shù)字或字母加數(shù)字。
A.生產日期
B.批號
C.有效期
D.批準文號
3.單項選擇題()必須專區(qū)存放,有易于識別的明顯標志,并按有關規(guī)定及時處理。
A.包裝材料
B.合格品
C.不合格品
D.待檢品
4.單項選擇題經批準用于指示操作的通用性文件或管理辦法是()。
A.工藝規(guī)程
B.原始記錄
C.內控質量標準
D.標準操作規(guī)程(SOP)
5.單項選擇題潔凈室的塵微粒和微生物應有()部門組織常規(guī)監(jiān)測。
A.設備管理
B.工藝管理
C.質量管理
D.安全管理
最新試題
食品生物性危害主要包括()。
題型:單項選擇題
食品生產企業(yè)常用有效氯濃度為()(mg/L)溶液消毒員工手臂。
題型:單項選擇題
下列哪些操作可能產生交叉污染?()
題型:單項選擇題
下列食品安全危害中,哪個屬于生物危害?()
題型:單項選擇題
良好的進車間洗手消毒程序:工人更換工作服→換鞋→清水洗手→皂液洗手→清水沖洗→50ppm次氯酸鈉溶液消毒30S→清水沖洗→干手→()。
題型:單項選擇題
以下選項哪個是食品安全生物危害?()
題型:單項選擇題
員工的健康及衛(wèi)生狀況的控制措施不包括()。
題型:單項選擇題
分層法一般按5M1E進行分層,下面()不屬于具體的分層方法。
題型:單項選擇題
殺蟲劑進入食品會導致下列哪項描述?()
題型:單項選擇題
下面物質屬于動物源性食品中獸藥殘留的有()。
題型:單項選擇題