下列哪些操作可能產(chǎn)生交叉污染？（）

采用加氯處理法進(jìn)行水的消毒時(shí)，消毒時(shí)間應(yīng)不少于（）。

員工的健康及衛(wèi)生狀況的控制措施不包括（）。

食品生產(chǎn)車(chē)間內(nèi)的滅鼠方法不包括下列哪一項(xiàng)？（）

分層法一般按5M1E進(jìn)行分層，下面（）不屬于具體的分層方法。

（）通過(guò)數(shù)據(jù)分層，把錯(cuò)綜復(fù)雜的質(zhì)量數(shù)據(jù)加以歸類(lèi)匯總，使之更能確切地反映客觀事實(shí)，以便采取措施加以解決。

以下選項(xiàng)哪個(gè)是食品安全生物危害？（）

下面哪一項(xiàng)屬于化學(xué)危害？（）

玻璃進(jìn)入食品會(huì)導(dǎo)致下列哪項(xiàng)描述？（）

屠宰廠或肉聯(lián)廠選址時(shí)，不得靠近城市水源的上游，并應(yīng)位于城市居住區(qū)夏季風(fēng)向最大頻率的（）。