單項選擇題食品生產(chǎn)車間內(nèi)的滅鼠方法不包括下列哪一項？（）
A.鼠夾
B.粘鼠板
C.擋鼠板
D.滅鼠藥
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1.單項選擇題下列關(guān)于食品企業(yè)選址要求不正確的是（）。
A.要選擇地勢干燥、交通方便、有充足的水源的地區(qū)
B.廠區(qū)周圍不得有粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)和其他擴散性污染源
C.生產(chǎn)區(qū)建筑物與外緣公路或道路應(yīng)有防護地帶
D.廠區(qū)可以設(shè)于受污染河流的下游
2.單項選擇題玻璃進入食品會導(dǎo)致下列哪項描述？（）
A.物理性危害
B.自然產(chǎn)生的化學(xué)品
C.無意添加的化學(xué)品
D.蓄意添加的化學(xué)品
3.單項選擇題食品加工不當(dāng)會產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì)，比如發(fā)煙燃料烘烤食物中的（）。
A.氯丙醇
B.亞硝胺
C.3，4-苯并芘
D.丙烯酰胺
4.單項選擇題食品加工不當(dāng)會產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì)，比如咖啡中的（）。
A.氯丙醇
B.苯類
C.生物毒素
D.丙烯酰胺
5.單項選擇題食品加工不當(dāng)會產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì)，如醬油中的（）。
A.氯丙醇
B.苯類
C.生物毒素
D.丙烯酰胺
最新試題
（）通過數(shù)據(jù)分層，把錯綜復(fù)雜的質(zhì)量數(shù)據(jù)加以歸類匯總，使之更能確切地反映客觀事實，以便采取措施加以解決。
題型：單項選擇題
下列食品安全危害中，哪個屬于生物危害？（）
題型：單項選擇題
殺蟲劑進入食品會導(dǎo)致下列哪項描述？（）
題型：單項選擇題
玻璃進入食品會導(dǎo)致下列哪項描述？（）
題型：單項選擇題
下列哪項不適宜作為關(guān)鍵限值指標？（）
題型：單項選擇題
食品生物性危害主要包括（）。
題型：單項選擇題
下面哪一項屬于化學(xué)危害？（）
題型：單項選擇題
食品接觸表面材料可以選擇（）。
題型：單項選擇題
食品加工企業(yè)生產(chǎn)區(qū)域的洗手用水龍頭不應(yīng)該選擇（）。
題型：單項選擇題
下列食品安全危害中，哪個屬于無意添加的化學(xué)危害？（）
題型：單項選擇題