最新試題
判斷啤酒成熟的唯一指標是（）
麥芽干燥的目的有（）
上面發(fā)酵啤酒的主發(fā)酵時間一般為（）
以下關于麥汁冷卻描述正確的有（）
優(yōu)良下面啤酒酵母應符合的條件有（）
啤酒具有粗糙苦澀感且?guī)в星嗖菸兜脑蚴牵ǎ?/p>
引起啤酒日光臭的物質是（）
麥汁煮沸后的回旋沉淀中，區(qū)分冷、熱凝固物的溫度界限是（）
麥芽使用時水分一般不超過（）
麥汁煮沸過程中發(fā)生的變化正確的有（）