最新試題
大麥粒主要組成部分包括（）
麥汁通氧濃度一般為（）
傳統(tǒng)下面發(fā)酵的主發(fā)酵容器為（）
麥芽干燥的目的有（）
糖化工段投加酒花的設(shè)備是（）
麥芽使用時水分一般不超過（）
上面發(fā)酵啤酒的主發(fā)酵時間一般為（）
下面發(fā)酵啤酒發(fā)酵終了時的pH一般為（）
麥汁經(jīng)冷卻至25~40℃形成的凝固物是（）
爽口的啤酒中含氮物質(zhì)一般為（）