填空題啤酒酵母能發(fā)酵的碳水化合物（糖類）有蔗糖、葡萄糖、果糖、（），一般情況下，啤酒酵母只能發(fā)酵至麥芽三糖，啤酒釀造中把麥芽四糖以上的多糖和糊精稱為非糖類。
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上面發(fā)酵啤酒的主發(fā)酵時間一般為（）
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工業(yè)啤酒糖化配料時，一般麥芽醪中麥芽和水的比例是（）
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下面發(fā)酵啤酒的接種溫度一般為（）
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