填空題棉餅和硅藻土過濾法通過過濾介質(zhì)中細(xì)長曲折的微孔途徑對懸浮粒子產(chǎn)生的阻滯作用是利了（）濾除機(jī)制。
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最新試題
麥汁經(jīng)冷卻至25~40℃形成的凝固物是（）
題型：單項選擇題
啤酒發(fā)酵時麥汁中的糖主要被轉(zhuǎn)化為（）
題型：單項選擇題
影響啤酒質(zhì)量的最重要的環(huán)節(jié)是（）
題型：單項選擇題
爽口的啤酒中含氮物質(zhì)一般為（）
題型：單項選擇題
啤酒中雙乙酰的限值為（）
題型：單項選擇題
糖化時最適催化溫度在65℃左右的酶主要是（）
題型：單項選擇題
上面發(fā)酵啤酒的主發(fā)酵時間一般為（）
題型：單項選擇題
麥汁煮沸過程中發(fā)生的變化正確的有（）
題型：多項選擇題
麥汁發(fā)酵過程中含氮物質(zhì)主要用于合成（）
題型：單項選擇題
麥汁通氧濃度一般為（）
題型：單項選擇題